Сеитба
Основното житно растение, което се засява е ръжта (Secale cereale) , на която се разчита основно за изхранване на населението. Освен нея поради слабите добиви при примитивното земеделие от есенниците се засяват ограничени площи пшеница (Triticum vulgare). Като фуражни култури се засяват пролетниците ечимик (Hordéum vulgáre), овес (Avéna sátiva) , и фий (Vicia sativa L.), известен като населението като уров. Семената се засяват ръчно. Семето се сипва в цилиндричен дървен съд, шиник, в дисаги ебета,та дори и в калпака на сеяча. Засяването се извършва на лехи, насевници с отмерено равномерно движение на дясната ръка, с която се описва полукръг отвън навътре, с едновременно объщане на дланта навън, който завършва пред гърдите на сеяча . Хвърлянето на семената се извършва при всяка стъпка с левия крак.
Семената се завличат посредством леса, греда, около която са преплетени пръчки вратница